??? 这里有当地产的香港美食，这里有最给力的港式虾球，五星级大厨讲述自己的独门秘笈。 “香芒梅子酱虾球”制作过程：食材：虾球选自印尼老虎虾，梅子酱、芒果； 1、芒果榨汁； 2、四面炸制虎虾，煎虾的时间不要过长，待到表面金黄即可翻面； 3、把芒果汁、梅子酱倒水锅中，加入点红糖，加入少量水调和； 4、把虾球摆盘，把调好的汁浇在虾球上，放入几粒芒果粒点缀。