图为徽州年俗“发灯”。“发灯”年俗，即大年三十晚古徽州各地，家家户户处处灯火遍布，彻夜灯光通明，厅堂内外，楼上楼下，点起蜡烛台，小马灯、汽油灯，家人围坐在摆上甜心糕点的八仙桌旁相互拜年互贺。所谓“发灯发丁、家庭兴旺”，是因为在徽州方言中，“灯”和“丁”是谐音的，因而有了以“灯”代“丁”的“发灯”年俗。中国网图片库 吴孙民/摄

俗话说，过了腊八就是年。记忆中的古徽州各地，过了腊月初八后，家家户户开始忙年了。于是，“裁新衣、杀年猪、做腊八豆腐、做食桃、打年糕、熬制芝麻糖、冻米糖、炒花生、炒瓜子、办年货”轮番登场，紧接着“年夜饭、压岁钱、齐发灯、辞旧岁”等过年的年俗又将传统徽州年味气氛营造得特别的浓厚。

徽州“山限壤隔，民不染他俗”，乡村里的百姓过年皆乐于承袭古制。尽管许多地方的传统年俗如今已失传，但在古老的徽州，依旧将鲜活纯真的年俗文化保存于百户千村中，传播着较高的美学价值、民俗价值和文化价值。

民以食为天，徽州传统年俗里，最吸引人的，当然少不了极具特色的当地美食了，在丰衣足食的今天，这些美食传递更多的，是亲情和家乡的味道。