中国网1月16日讯（记者 石宇昕） 今日上午，商务部在京召开例行新闻发布会，通报了2012年我国商务运行情况。商务部新闻发言人沈丹阳表示，2012年物价总水平涨势放缓，近期食用农产品价格上涨明显。目前全国蔬菜的供求基本平衡，价格也趋于稳定。

据商务部监测，2012年，3000家重点零售企业中，吃类商品销售额增长11.3%，比上年回落6.6%。随着物价总水平趋稳、“两节”消费旺季来临，12月吃类商品销售增速分别比上月加快2.2个百分点。2012年，居民消费价格同比上涨2.6％，涨幅比上年放缓2.8个百分点。入冬以来，食用农产品价格上涨明显。12月，36个大中城市18种蔬菜平均价格环比上涨24.4％，牛肉和羊肉批发价格环比分别上涨4.6％和2.4％。

据悉，上周全国36个大中城市食用农产品价格继续回升，其中18种蔬菜平均批发价格比前一周上涨1.2%，连续第11周上涨。对此，沈丹阳表示，近期菜价上涨是多种因素造成的，有近期极寒天气的因素，有成本上升的因素，也有春节临近、需求增加的因素。商务部综合分析了上述成因，有针对性地采取了信息引导、产销衔接、投放储备等措施控制涨势。沈丹阳称，随着天气转暖，南方菜大量上市，2、3月份以后，菜价将会出现季节性回落。

蔬菜肉类引领新年涨价大潮

1月14日，国家统计局公布2013年第一期（2013年1月1-10日）50个城市主要食品平均价格变动情况，按可比价格计算，其中22种食品价格同比上涨，占检测食品种类的81.5%，其中蔬菜肉类引领此轮涨价大潮。

据专家分析，造成蔬菜肉类价格上涨的主要原因是消费需求的增加，随着新年将近，市民制作香肠、腊肉的较多，牛肉、羊肉的需求增加，拉动猪肉价格上涨。同时，由于近期持续的雨雪冰冻天气，蔬菜生长速度变慢，供应量减少；持续雾霾阴雨天气致使多条公路封停或限时段通车，造成蔬菜供应紧张。